Foire aux questions
Comment se déroule la formation traiteur en ligne ?
Les inscriptions se font directement sur le site. Après votre règlement, vous recevez un e-mail avec vos liens d'accès. Vous accédez ensuite à la plateforme quand vous le souhaitez et avancez à votre rythme. Vous recevrez également votre mallette créative en point relai ou à domicile.
Combien de temps dure la formation traiteur ?
Comptez environ 15 heures au total : 5 heures d'e-learning, 5 heures de lecture du livre et du cahier d'exercice, et 5 heures de mise en pratique en autonomie, en refaisant ce que vous avez appris. C'est une durée indicative : vous avancez à votre rythme et gardez votre accès à vie.
Que contient la formation traiteur ?
6 modules :
- le cadre juridique
- le cadre financier
- le fichier Excel de gestion
- l'activité en pratique
- les recettes et tutoriels
- le marketing
- plus un bonus sweet table.
Vous recevez aussi le livre de formation et le cahier d'exercice (120 pages), la mallette créative, l'accès au groupe WhatsApp des élèves, l'accompagnement post-formation, l'attestation, et toutes les mini-formations offertes.
Quelle différence entre la formation en ligne et la formation en présentiel ?
Le contenu est le même. La formation en présentiel ajoute une journée à Lyon (Croix-Rousse), en petit groupe, avec les 6 modules en cours et en échanges, un atelier d'agencement de buffet, un atelier sur le fichier Excel et l'application, et le déjeuner. Vous gardez en plus tout l'e-learning à vie, et votre mallette vous est remise sur place. Il n'y a pas d'atelier de cuisine pendant la journée : les recettes sont en vidéo dans l'e-learning.
Est-ce que tout le monde reçoit la mallette créative et le livre ?
Oui, en ligne comme en présentiel. La mallette contient votre livre de formation et tout le nécessaire pour réaliser votre premier plateau de mignardises salées. En ligne, elle est envoyée en point relais ou à domicile. En présentiel, elle vous est remise le jour de la formation.
Je veux me lancer dans l'événementiel, mais pas en tant que traiteur. La formation peut-elle m'être utile ?
Oui. La formation est surtout pensée pour le métier de traiteur, mais les modules et les conseils s'appliquent à d'autres activités. Seul le module 5 est spécifique aux traiteurs. Pour découvrir d'autres métiers créatifs, regardez aussi nos mini-formations.
Qui est la formatrice ? quels sont ses diplômes ?
La formatrice, Assia TOUNCARA, est la fondatrice de l'entreprise de traiteur Les Mélanges d'Assia. Elle détient un Master 2 Comptabilité, Contrôle, Audit, ainsi qu'un Master Métiers de l'Enseignement, de l'Éducation et de la Formation, afin de vous garantir un contenu de qualité, conforme aux normes et adapté à vos besoins. Une formation de traiteur, pensée pour les traiteurs !
Puis-je devenir traiteur sans diplôme ?
Contrairement au métier de pâtissier, celui de traiteur est beaucoup moins réglementé. Seules certaines dispositions doivent être respectées, tout est expliqué dans la formation pour vous permettre de vous lancer même sans diplôme.
Je vis dans un autre pays puis-je suivre la formation ?
La législation étant différente à l'étranger, les modules 1 et 2 ne vous concerneront pas, bien que vous puissiez y trouver des conseils utiles. En revanche, les autres modules resteront entièrement adaptés à votre situation.
Je vis dans les DOM-TOM, puis-je suivre la formation ?
Oui, vous pouvez vous inscrire à la formation. Vous recevrez également votre mallette créative, avec un délai de livraison un peu plus long. Cependant, certains fournisseurs mentionnés dans la formation ne sont pas disponibles dans les DOM-TOM.
Reçoit-on une attestation ?
Oui, une attestation de formation vous est délivrée à la fin du parcours pour valider votre participation et les compétences acquises. Attention : il s'agit d'une formation professionnalisante, et non diplômante (comme un CAP Pâtisserie, par exemple).
Y-a-t-il un suivi post formation ?
Un accompagnement téléphonique est inclus dans la formation pour répondre à vos derniers doutes et questions si vous en ressentez le besoin. De plus, le groupe WhatsApp des apprenants constitue un véritable soutien, dans un esprit de bienveillance et d'entraide.
Peut-on régler en plusieurs fois ?
Vous pouvez régler en 3 fois sans frais par carte bancaire via Klarna (disponible en France métropolitaine) ou en 4 fois via PayPal. Le paiement en une fois est également possible. Nous pouvons aussi convenir d'un règlement par virement bancaire.
Peut-on la financer avec son CPF ?
Nous n'acceptons pas le CPF, mais des options de paiement en plusieurs fois sont disponibles et un financement par France Travail ou par un OPCO peut être envisagé.
Comment faire financer sa formation par France Travail ?
1. Transmettez-nous votre identifiant France Travail à 11 chiffres.
2. Vous retrouverez ensuite un devis dans votre espace personnel France Travail, rubrique formation : il vous faudra alors le valider.
3. Votre conseiller(e) pourra ensuite accéder au devis et statuera sur l'acceptation ou non du financement.
Comment fonctionne le financement par un OPCO ?
Si vous êtes salarié(e), vous pouvez solliciter l'OPCO auquel votre entreprise est rattachée. Demandez à votre employeur ou au service RH de faire une demande de prise en charge : nous vous fournissons sur simple demande le devis, le programme détaillé et la convention de formation. Si l'OPCO accepte, vous n'avez rien à avancer.
Que sont les autres activités (mini-formations) ?
Ce sont 18 mini-formations pour apprendre une activité créative et la vendre, réunies en 3 univers : l'événementiel, les objets créatifs et la personnalisation, et la gourmandise. Chacune comprend une vidéo pas à pas (sauf quelques-unes en guide seul) et un guide PDF avec le matériel, le budget et les prix. Comptez 59 € par univers, ou 149 € pour les 18 mini-formations et les 6 e-books. Elles sont 100 % numériques : le matériel n'est pas fourni. Vous recevez vos accès par e-mail et les gardez à vie.
Les mini-formations sont-elles incluses dans la formation traiteur ?
Oui, toutes. Si vous suivez la formation traiteur, en ligne ou en présentiel, les 18 mini-formations vous sont offertes.
Comment je reçois les e-books ?
Vous recevez un lien par e-mail après votre achat. Les e-books sont en PDF, à lire sur téléphone, tablette ou ordinateur. Ils sont déjà inclus dans la formation traiteur, et si vous choisissez la formation plus tard, votre achat vous est remboursé : pensez simplement à nous contacter lors de votre inscription (hors financements via France Travail et prix promotionnels).
Comment fonctionne l'appli LMDA Magic Assist ?
Après votre commande, vous recevez votre accès par e-mail et une notice explicative pour bien démarrer. L'appli s'ouvre depuis le navigateur, sans rien télécharger, et s'ajoute à l'écran d'accueil de votre téléphone. Elle calcule votre coût de revient, prépare vos devis et vos listes de courses, et suit vos prestations et votre rentabilité. Découvrir l'appli
Comment vous contacter ?
Vous pouvez réserver un appel découverte offert, nous écrire à lesmelangesdassia@gmail.com, ou nous contacter sur Instagram : lmda_formation.