Formation traiteur en ligne
Formation traiteur en ligne
100 % en ligneEnviron 15 heuresAccès à vieMallette incluseToutes les mini-formations inclusesPaiement en 3 ou 4 fois
Lance ton activité de traiteur designer événementiel depuis chez toi, à ton rythme : de la création d'entreprise aux recettes, de tes prix à ta communication.
15 heures de formation, à ton rythme
Durée indicative : tu avances à ton rythme et tu gardes ton accès à vie.
Le programme : 6 modules
Module 1 : Le cadre juridique
Choisir ton statut, créer ton entreprise et connaître les règles avant de te lancer : laboratoire, diplôme, déclarations, formalités, traiteur ou restaurateur.
Module 2 : Le cadre financier
Les impôts et taxes du traiteur (Urssaf, TVA, CET, ACRE, ARCE, IR, IS), ta comptabilité, une méthode simple pour fixer tes prix, et des devis et factures professionnels.
Module 3 : Le fichier Excel de gestion
La prise en main pas à pas du tableau prêt à l'emploi : ventes, achats, plannings et rentabilité, pour piloter ton activité comme une pro.
Module 4 : L'activité en pratique
Organiser ta production et ton temps, agencer tes buffets et ton espace de travail, les bons réflexes en cuisine et les fournisseurs à privilégier (alimentaire, emballages, présentoirs, décoration).
Module 5 : Recettes et tutoriels
Les plateaux salés prêts à poser, les box brunch, les recettes de mignardises salées et l'art de les assembler en buffets harmonieux.
Module 6 : Marketing
Attirer des clients, analyser la concurrence, communiquer sur Instagram, créer tes visuels sur Canva avec des templates prêts à l'emploi, et les conseils d'un photographe.
Bonus : Sweet table
Crée des emballages de confiseries personnalisés : vidéo, e-book et templates Canva prêts à l'emploi.
Ce qui est inclus
Tes questions
Je pars de zéro, c'est pour moi ?
Oui, c'est fait pour ça. Création d'entreprise, recettes, prix, communication : tu avances étape par étape, avec le fichier de gestion déjà prêt.
J'ai un travail à côté, j'aurai le temps ?
Oui. Compte environ 15 heures : 5 h d'e-learning, 5 h de lecture du livre et du cahier, 5 h de pratique en autonomie. Tu avances le soir ou le week-end, sans date limite, et ton accès est à vie.
Je serai seule une fois la formation finie ?
Non. Tu gardes le suivi post-formation et le groupe d'entraide entre élèves, pour avancer entourée.
Puis-je payer en plusieurs fois ou faire financer ma formation ?
Oui, en 3 ou 4 fois. La formation est aussi éligible aux financements par France Travail et par les OPCO : écris-nous à lesmelangesdassia@gmail.com et on regarde ça ensemble.
Quand est-ce que je reçois tout ?
Tes identifiants arrivent par e-mail, et ta mallette créative en point relais. Tu peux commencer quand tu veux.
Tu préfères une journée sur place ? Découvre la formation en présentiel à Lyon. Une question ? Réserve ton appel découverte offert.